目录

一、国内外食（药）用菌产业发展态势..- 1 -

（一）产业特征...- 1 -

（二）发展态势...- 3 -

二、成都食（药）用菌产业面临的挑战与机遇..- 6 -

（一）面临的挑战...- 6 -

（二）发展的机遇...- 9 -

三、成都食（药）用菌产业基础与优势..- 11 -

（一）产业基础...- 11 -

（二）比较优势...- 12 -

四、成都市食（药）用菌产业发展的重大技术需求与技术路线..- 13 -

（一）总体目标...- 13 -

（二）主攻方向...- 14 -

（三）技术突破口...- 17 -

五、保障措施..- 20 -

（一）促进集群发展...- 20 -

（二）加大资金投入...- 20-

（三）提升创新能力...- 21 -

（四）强化招商引资...- 21 -

（五）加快人才培养...- 22 -

（六）完善扶持政策...- 22 -

附图..- 24 -

（一）食（药）用菌产业链全景图...- 24 -

（二）食（药）用菌产业技术链全景图...- 24 -

（三）食（药）用菌产业价值链全景图...- 24 -

（四）成都食（药）用菌产业创新路线图...- 24 -

（五）成都食（药）用菌产业技术路线图...- 24 -

（六）成都食（药）用菌产业创新管理工作路线图...- 24 -

（七）成都食（药）用菌产业发展政策路线图...- 24 -

（八）成都食（药）用菌产业企业培育与招商引资图...- 24 -

附件国内外食（药）用菌产业发展模式..- 25-